08.06.23
焼豚玉
いただきモノのホットプレートが届いたので、早速使ってみた。
ホットプレートといえば…
そう、お好み焼です。
まぁ、ホットケーキとか焼肉とか使い道は他にも色々あるんだろうけど、俺的には「ホットプレート=お好み焼き」というのが染み付いてる。
小さい頃、テーブルの上にホットプレートが出てくる時は、決まってお好み焼だった。
ホットケーキなんかもタマには食べたけど、圧倒的にお好み焼のために使用されていた。
だから、いつの間にか俺の中で「ホットプレート」は「お好み焼き製造機」という位置づけに。
というワケで、初めて使うホットプレートで焼くのは、やっぱりお好み焼。
ちょうど、ユキコのお母さんお手製チャーシューがあったので、「豚玉」ならぬ「焼豚玉」を作るコトに。
コレが最高傑作。
ベースに使った卵も、近所のお店で買ってる美味しい「地養卵」だったので、とってもクオリティの高いモノに仕上がりました。
いやぁ、満足満足。
コレなら、お好みパーティーも開けるな。
しかし、最近のホットプレートはキチンと熱くなるのね。
いただきモノを悪く言うワケじゃないけど、決して高いモノじゃないから、品質に関してはあまり期待していなかったんだけど、ところがどっこい。
プレート全体がムラなく熱せられるし、充分な熱量だからゆっくりしっかり中まで火を通すのも楽。
昔実家で使ってたヤツを思うと、こんなモノでもしっかり進歩しているんだなぁ…と、ちょっと感心。
別売りの交換用プレートでたこ焼きとか明石焼きも焼けるらしいから、今度買おうかな。